Bio jahody červen 2022

České bio jahody ze sociální farmy Sady Sv. Prokopa

Příběh jahod ze Sadů Sv. Prokopa nezačíná na poli, ale v srdci.

Výdej proběhne v pondělí 27.6. od 14:30 do 18:00.

Přijďte si pro radost ze sladkých jahod přímo z jižních Čech.

Nabízíme pouze sezónní produkty dle aktuální nabídky pěstitelů, kteří ekologicky pečují o své ovoce s láskou a respektem ke krajině i lidem, bez kterých by to nešlo, za cenu, která je férová pro všechny.

Nabídka

BIO Jahody ze Sadů Sv. Prokopa, 1 kg = 200 Kč
Zralé jahody, celé červené, voňavé, sladké a v prvotřídní bio kvalitě. Sběrači pro ně vyrážejí na pole brzy ráno, abyste je ten stejný den měli doma. Natrhané ovoce putuje hned do chladícího boxu, ze kterého jsou šetrně poskládány do krabiček připravených k uložení do přepravních beden nebo košíků. Jedná se o odrůdy raných jahod (Elsanta, Dark select, Polka), které dozrávají začátkem června a plodí pak celý červen.

Pro dobrou věc

Zavěšené DOBROjahody
Ve Výdejně chutí si uvědomujeme, že každý máme jiné ekonomické zázemí a to je i důvod, proč jsme se propojili se Zuzkou Vránovou ze Sousedského klubu ve Vršovicích. Každým nákupem se můžete rozhodnout ke koupi ovoce pro lidi, kteří si sladké jahody momentálně nemohou dovolit. Jahody od vás pak Zuzka se svými dobrovolníky rozdělí potřebným - například mámám samoživitelkám nebo seniorům ve svém sousedském klubu.

Jak to funguje?

Objednávky jsou otevřeny do pátku 17.6. nebo do naplnění kapacity 300 kg na jeden závoz

Po uzavření objednávek vytvoříme hromadnou objednávku a sběrači na farmě sklidí jen to, co je skutečně objednáno.

Ovoce je čerstvě utržené a hned ten den bude u vás doma. Předcházíme tím plýtvání, jelikož dovezeme jen tolik, kolik máme zájemců.

Nevyhovuje vám den výdeje? I to umíme vyřešit. Nabízíme pomoc se sdílenou sousedskou dopravu - po uzavření objednávek otevřeme tabulku, kde bude nabídka/poptávka pro sdílenou dopravu. Tabulku pravidelně kontrolujeme a zájemce propojujeme.

Kam si mám přijít pro jahody?

Přijďte na naše výdejní místo:

Výdej bude v pondělí 27.6. od 14:30 do 18:00

Proč to děláme

Proč nabízíme zrovna jahody ze Sadů Sv. Prokopa?

Ve Výdejně chutí hledáme cesty, jak naplňovat myšlenky solidární ekonomiky v praxi.

Co je solidární ekonomika?

Solidární ekonomika stojí na principu trojího prospěchu: ekonomického, společenského a environmentálního. Jedná se o společné aktivity, které nejsou zaměřeny primárně na tvorbu zisku, vytvářejí mnohem více pozitivních dopadů na všechny zúčastněné. Našimi aktivitami vytváříme přínos pro lidi a přírodu. Pokud se chcete dozvědět více o obecných principech solidární ekonomiky, začtěte se zde.

Ekonomický přínos

Objednejte si ovoce za cenu, která je férová pro nás všechny - zemědělce, dopravce, lidi na výdejních místech i lidi ve Výdejně chutí. Je důležité znát nejen svého zemědělce, ale i to, kolik peněz opravdu dostane on za svoji práci, ale i všichni, kteří jsou potřeba ke zkrácení cesty dobrot až k vám. Cena nabízených produktů je vždy stanovena zemědělci a od té se odvíjí cena konečná. Zakládáme si na transparentnosti a z toho důvodu nám záleží na tom, abyste věděli, z čeho se skládá cena našich produktů. V ceně je zahrnuta péče o životy lidí a míst, ve kterých působíme.

Finanční rozdělení

Pěstitelé: 100%

Jak pěstitel stanoví cenu ovoce? Na začátku sezóny se zjišťuje kolik jahod se ujalo, jak jsou nasazené květy jahod a počítá se předpokládaná sklizeň. Je důležité, kolik práce zajistí přirození opylovači a vývoj počasí. Na výpočtu ceny se podílí třeba i to, za jak dlouho jsou pracovníci schopni pole vyplít, jelikož u bio jahod je třeba pletí realizovat ručně bez možnosti použití postřiků. Na ceně se podílí právě tato pracnost pletí, ruční sběr a šetrné třídění jahod při balení.

Odměna pro farmáře odráží nejen samotnou práci, kterou má s pěstováním ovoce, ale i jejich snahu pečovat o ovocné sady tak, aby kromě úrody byl v sadech prostor i pro biodiverzitu: rostliny, ptáky, hmyz.

A jak stanovíme konečnou cenu my?

Pro pokrytí všech nutných nákladů, aby mohly jahody doputovat až na výdejní místo za vámi, je potřeba připočítat k ceně od pěstitele:

Výdejna chutí:	14 %
Příspěvek na rozvoj KPZkoALICE:	1 %
Výdejní místo:	10 %
Doprava:	10 %
DPH:	15 %

Odměna pro Výdejnu chutí je potřeba pro pokrytí nákladů spojených nejen s přípravou výdeje, sběrem objednávek a veškerou komunikací mezi dodavatelem, odběrateli, dopravcem i výdejním místem, ale i pro rozvoj Výdejny chutí, kdy se každý den snažíme být o kousek zodpovědnější Slušnou firmou.

Odměna pro výdejní místa je potřeba pro pokrytí nákladů spojených se samotným výdejem (poskytnutí prostoru, zajištění lidí pro výdej a samotnou propagaci aktuální nabídky).

Odměna pro dopravce: Snažíme se hledat cesty sdílené dopravy a tím snižovat náklady na dopravu.

Environmentální přínos

Sady Sv. Prokopa jsou obhospodařovány rodinou pana Netíka od 90. let. Pole bylo zpustlé, stromy roky neopečovávané. Dnes je na jejich místě kvetoucí rozmanitý sad, kde majitelé hospodaří v bio režimu a dbají na vysokou funkční biodiverzitu. Při hospodaření se snaží nejen dodržovat zásady ekologického hospodaření, ale zároveň zohledňovat dopady své činnosti i na okolní krajinu. Podporují druhovou rozmanitost- květnaté pásy, úkryty pro hmyz, budky pro ptáky, sází medonosné rostliny. Z odpadu si nechávají produkovat vlastní kompost, kterým pak podporují biologickou aktivitu půdy.

Společenský přínos

O stromy a plodiny se tu starají lidé s postižením či sociálním znevýhodněním (zejména se zdravotním postižením, duševním onemocněním či jiným sociálním znevýhodněním, a to včetně osob dlouhodobě či opakovaně nezaměstnaných), což sadům dává také důležitý sociální rozměr…

KPZkoALICE

Podporujeme rozvoj KPZkoALICE: prostor pro sdílení zkušeností a vzájemnou podporu aktérů místních potravinových iniciativ. Bez lidí, kteří vytvořili KPZkoALICE by nikdy neuzrály myšlenky na Výdejnu chutí. Vážíme si energie, kterou lidé zapojení do tohoto projektu dávají pro propojování všech aktérů, kterým záleží na zkracování potravinových řetězců a solidární ekonomice. Záměrem koalice je podporovat vzájemnou solidaritu, a tak i Výdejna chutí chce být solidární s neziskovým sektorem a z každé transakce posíláme 1% na aktivity KPZkoALICE.

Zavěšená DOBROTA

Chceme propojovat různorodé skupiny. Uvědomujeme si, že každý máme jiné ekonomické zázemí a to je i důvod, proč jsme se propojili se Zuzkou Vránovou ze Sousedského klubu ve Vršovicích. Každým nákupem se můžete rozhodnout ke koupi ovoce pro lidi, kteří si je momentálně nemohou dovolit. DOBROty od vás pak Zuzka se svými dobrovolníky rozdělí potřebným - například mámám samoživitelkám nebo seniorům ve svém sousedském klubu.

Nákupem ovoce přes Výdejnu chutí podporujete solidární ekonomiku.

Kdo stojí za celým projektem?

Vraťka Janovská

hlava a srdce projektu, pečuji o radost a důvěru mezi odběrateli, dodavateli a výdejními místy

Věřím, že vzájemným propojováním dokážeme změnit nejen své okolí, ale i své myšlení - tím, co jíme, měníme sebe i svět.

Jarka Zabáková

strážkyně pořádku - pečuje nejen o finance a administrativu, ale i udržování pevných vztahů mezi odběrateli, dodavateli, dopravci i výdejními místy.

Není to jen o číslech a dokladech. Dělám činnost, která mě baví. Která má solidární přesah a dává mi smysl.

Irena Sojková

ilustrátorka našich dobrot

Výdejna chutí je projekt, který mě nadchl a tak mám velkou radost, že ho můžu doplnit svými malůvkami.

Kontaktní údaje

Výdejna chutí s.r.o.

Jarka Zabáková
605 428 166
[email protected]

Sledujte nás i na naší Facebook stránce FB Výdejna chutí a

Výdejna chutí je členem Slušné firmy.