Borůvky, česnek, hrášek - červenec 2023

Borůvková plantáž Zdiby - Jarešovi

Pan Jareš hospodaří na pozemcích po svém dědovi, až do svých čtyřiceti let se o zahradničení příliš nezajímal a chodil do zaměstnání.

Povoláním je právník a najednou jej přestalo bavit říkat zlé řeči, sedět v kanceláři a dýchat filtrovaný vzduch. Společně s rodinou začal budovat borůvkovou plantáž. Jen tři roky trvalo, než upravil pozemek a vysadil první keře. Teď hospodaří jedenáctým rokem, nepoužívá žádné postřiky. Zalévá vodou z retenčních nádrží. Ovoce můžete konzumovat rovnou nebo opláchnuté ve vodě. Letos nabízí poprvé česnek a čerstvý hrášek.

Výdej proběhne vždy ve středu:

• 12.7. od 16:00 do 18:00

• 19.7. od 16:00 do 18:00

• 26.7. od 16:00 do 18:00

Nabízíme pouze sezónní produkty dle aktuální nabídky pěstitelů, kteří ekologicky pečují o své ovoce s láskou a respektem ke krajině i lidem, bez kterých by to nešlo, za cenu, která je férová pro všechny.

Nabídka

Kanadské borůvky, 1 kg, miska (plast) = 240 Kč
Odrůda BlueCrop je to nejrozšířenější odrůda borůvek s pravidelnými výnosy, plody se sklízí po celý červenec.

Borůvkový džem - Jarešovi, Zdiby, 0,250 g = 120 Kč
Skvělý borůvkový džem, když vás honí mlsná nebo jen tak na palačinky apod.
Složení: borůvky, želírovací cukr, kyselina citronová

Borůvkový sirup - Jarešovi Zdiby, 0,5 l = 180 Kč
Sirup z borůvek s přidaným cukrem. Výborný a příjemně sladký.
Složení: borůvky, cukr.

Borůvkáč (výrobek ze sušených borůvek), 30g = 36 Kč
Sušené borůvkové pásky - ovoce sbalené na cesty. Nedoslazované.

Hrášek - lusky, 1 kg, miska (plast) = 180 Kč

+ doprava 50 Kč / objednávka

Pro dobrou věc

Zavěšené DOBROborůvky

Ve Výdejně chutí si uvědomujeme, že každý máme jiné ekonomické zázemí a to je i důvod, proč jsme se propojili se Zuzkou Vránovou ze Sousedského klubu ve Vršovicích. Každým nákupem se můžete rozhodnout ke koupi ovoce pro lidi, kteří si borůvky momentálně nemohou dovolit. Borůvky od vás pak Zuzka se svými dobrovolníky rozdělí potřebným - například mámám samoživitelkám nebo seniorům ve svém sousedském klubu.

Jak to funguje?

Objednávky jsou otevřeny vždy do úterý před výdejem.

Po uzavření objednávek vytvoříme hromadnou objednávku a sběrači na farmě sklidí jen to, co je skutečně objednáno.

Ovoce je čerstvě utržené a hned ten den bude u vás doma. Předcházíme tím plýtvání, jelikož dovezeme jen tolik, kolik máme zájemců.

Kam si mám přijít pro borůvky?

Přijďte na naše výdejní místo:

Proč to děláme

Proč nabízíme zrovna borůvky z borůvkové plantáže Zdiby

Ve Výdejně chutí hledáme cesty, jak naplňovat myšlenky solidární ekonomiky v praxi.

Co je solidární ekonomika?

Solidární ekonomika stojí na principu trojího prospěchu: ekonomického, společenského a environmentálního. Jedná se o společné aktivity, které nejsou zaměřeny primárně na tvorbu zisku, vytvářejí mnohem více pozitivních dopadů na všechny zúčastněné. Našimi aktivitami vytváříme přínos pro lidi a přírodu. Pokud se chcete dozvědět více o obecných principech solidární ekonomiky, začtěte se zde.

Ekonomický přínos

Objednejte si ovoce za cenu, která je férová pro nás všechny - zemědělce, dopravce, lidi na výdejních místech i lidi ve Výdejně chutí. Je důležité znát nejen svého zemědělce, ale i to, kolik peněz opravdu dostane on za svoji práci, ale i všichni, kteří jsou potřeba ke zkrácení cesty dobrot až k vám. Cena nabízených produktů je vždy stanovena zemědělci a od té se odvíjí cena konečná. Zakládáme si na transparentnosti a z toho důvodu nám záleží na tom, abyste věděli, z čeho se skládá cena našich produktů. V ceně je zahrnuta péče o životy lidí a míst, ve kterých působíme.

Finanční rozdělení

Pěstitelé: 100%

Jak pěstitel stanoví cenu ovoce? Na začátku sezóny se zjišťuje kolik ovoce se ujalo, jak jsou nasazené květy ovoce a počítá se předpokládaná sklizeň. Je důležité, kolik práce zajistí přirození opylovači a vývoj počasí. Na výpočtu ceny se podílí třeba i to, za jak dlouho jsou pracovníci schopni pole vyplít, jelikož u bio ovoce je třeba pletí realizovat ručně bez možnosti použití postřiků. Na ceně se podílí právě tato pracnost pletí, ruční sběr a šetrné třídění ovoce při balení.

Odměna pro farmáře odráží nejen samotnou práci, kterou má s pěstováním ovoce, ale i jejich snahu pečovat o ovocné sady tak, aby kromě úrody byl v sadech prostor i pro biodiverzitu: rostliny, ptáky, hmyz.

A jak stanovíme konečnou cenu my?

Pro pokrytí všech nutných nákladů, aby mohlo ovoce doputovat až na výdejní místo za vámi, je potřeba připočítat k ceně od pěstitele:

Výdejna chutí:	14 %
Příspěvek na rozvoj KPZkoALICE:	1 %
Výdejní místo:	5 %
DPH:	15 %

Odměna pro Výdejnu chutí je potřeba pro pokrytí nákladů spojených nejen s přípravou výdeje, sběrem objednávek a veškerou komunikací mezi dodavatelem, odběrateli, dopravcem i výdejním místem, ale i pro rozvoj Výdejny chutí, kdy se každý den snažíme být o kousek zodpovědnější Slušnou firmou.

Odměna pro výdejní místa je potřeba pro pokrytí nákladů spojených se samotným výdejem (poskytnutí prostoru, zajištění lidí pro výdej a samotnou propagaci aktuální nabídky).

KPZkoALICE

Podporujeme rozvoj KPZkoALICE: prostor pro sdílení zkušeností a vzájemnou podporu aktérů místních potravinových iniciativ. Bez lidí, kteří vytvořili KPZkoALICE by nikdy neuzrály myšlenky na Výdejnu chutí. Vážíme si energie, kterou lidé zapojení do tohoto projektu dávají pro propojování všech aktérů, kterým záleží na zkracování potravinových řetězců a solidární ekonomice. Záměrem koalice je podporovat vzájemnou solidaritu, a tak i Výdejna chutí chce být solidární s neziskovým sektorem a z každé transakce posíláme 1% na aktivity KPZkoALICE.

Zavěšená DOBROTA

Chceme propojovat různorodé skupiny. Uvědomujeme si, že každý máme jiné ekonomické zázemí a to je i důvod, proč jsme se propojili se Zuzkou Vránovou ze Sousedského klubu ve Vršovicích. Každým nákupem se můžete rozhodnout ke koupi ovoce pro lidi, kteří si je momentálně nemohou dovolit. DOBROty od vás pak Zuzka se svými dobrovolníky rozdělí potřebným - například mámám samoživitelkám nebo seniorům ve svém sousedském klubu.

Nákupem ovoce přes Výdejnu chutí podporujete solidární ekonomiku.

Kdo stojí za celým projektem?

Vraťka Janovská

hlava a srdce projektu, pečuji o radost a důvěru mezi odběrateli, dodavateli a výdejními místy

Věřím, že vzájemným propojováním dokážeme změnit nejen své okolí, ale i své myšlení - tím, co jíme, měníme sebe i svět.

Jarka Zabáková

strážkyně pořádku - pečuje nejen o finance a administrativu, ale i udržování pevných vztahů mezi odběrateli, dodavateli, dopravci i výdejními místy.

Není to jen o číslech a dokladech. Dělám činnost, která mě baví. Která má solidární přesah a dává mi smysl.

Irena Sojková

ilustrátorka našich dobrot

Výdejna chutí je projekt, který mě nadchl a tak mám velkou radost, že ho můžu doplnit svými malůvkami.

Kontaktní údaje

Výdejna chutí s.r.o.

Jarka Zabáková
605 428 166
[email protected]

Sledujte nás i na naší Facebook stránce FB Výdejna chutí a

Výdejna chutí je členem Slušné firmy.