Přijďte si pro citrusy, radost a slunce z Řecka.
Nakupte si kvalitní řecké produkty v bio kvalitě od farmářů z KoinoBio družstva přímo z jejich farmy a přijďte si je vyzvednout na vybrané výdejní místo.
Nabízíme pouze sezónní produkty dle aktuální nabídky zemědělců.
Výdej dobrot proběhne na vámi zvoleném výdejním místě od pondělí 12.2. do středy 14.2.2024. Každé výdejní místo má jeden stanovený výdejní den, který najdete v představení výdejního místa.
Pomeranče (odrůda Merlin), 9 kg = 810 Kč
Merlin je zimní odrůda pomerančovníku, plody jsou střední až velké, se silnou slupkou. Nemají pecky. Jsou velmi sladké a šťavnaté, ideální na jídlo, k přípravě džusů a marmelád. Naproti stopce mají zakončení ve tvaru pupíku.
Červený (krvavý) pomeranč - odrůda Sanguine, 9 kg = 1125 Kč Bývají menší, než jiné druhy pomerančů, nejsou také tak sladké. Slupka je silná, místy načervenalá, mají málo semen. Na řezu s červenými odstíny. Barva je způsobena antioxidantem antokyanem, kterým se ovoce brání proti vnějším vlivům počasí (dozrávání za teplých dnů a chladných nocí). Využívá se dužina, šťáva i kůra. Vhodné jsou k přípravě salátů, koktejlů, na kandované ovoce, do marmelád (v kombinaci s obyčejnými pomeranči dodávají výraznější barvu).
Citrony (odrůda Maglino), 6 kg/krabice = 750 Kč
Rozdíl v kvalitě a čerstvosti poznáte na první dotek. A první přivonění. Citrony jsou sbírány těsně před odesláním objednávek. Vynikající kvalita bez chemických přísad.
Jak popisují chuť citronu v Koinobio družstvu? Koncentrovaná kyselost, která křiví ústa. Ale v jídle a pití je senzační.
Mandarinky (odrůda Encore a Nova), 6 kg = 750 Kč
Mandarinky Encore jsou sladké mandarinky, které dozrávají jako poslední v sezoně. Mají tenkou slupku, která se snadno loupe. Ovoce má pecky.
Mandarinky odrůdy Nova jsou sladké a s minimem pecek, ideální na jídlo nebo džusy. Lze je uchovávat v ledničce déle, než kterékoliv jiné druhy. Kůra je tenká, snadno se loupe.
Avokáda (Hass a Fuerte) z ostrova Kréta, 4 kg = 1160 Kč
Avokáda mají hladkou, středně tenkou slupku, která se snadno loupe. Avokáda Hass jsou mírně olejnatá s bohatou, krémovou chutí a tóny lískových oříšků. Fuerte je považováno za nejlépe chutnající avokádo. Avokádový strom Fuerte je velký a rozložitý, je to jedna z odrůd odolnější vůči chladu.
Grapefruit žlutý, 8 kg/ krabice = 720 Kč
Grapefruit červený, 8 kg/ krabice = 1000 Kč
Hořké ovoce, s vysokým obsahem vitamínu C, B1 a K. Vhodný pro studenou i teplou kuchyni, nejčastěji využíváme šťávu a dužinu. Kůra není vhodná ke konzumaci.
Červené grepy - ovoce je na řezu s červenými odstíny. Barva je způsobena antioxidantem antokyanem, kterým se ovoce brání proti vnějším vlivům počasí (dozrávání za teplých dnů a chladných nocí).
Bergamot, 8 kg / krabice = 1000 Kč
je aromatické ovoce, které vzniklo pravděpodobně zkřížením hořkého pomeranče a citronu. Má kyselou, až nahořklou chuť, využívá se hlavně šťáva - k přípravě marmelád (samostatně nebo v kombinaci s jiným ovocem), do čajů a likérů. Dužina se nekonzumuje. Kůra se využívá na kandované ovoce. Známý je spíše bergamotový olej, který je základní esencí pro čaj Earl Grey, než samotné ovoce. Plody mají pecky.
Hořký pomeranč, 8 kg / krabice = 720 Kč
Kyselé a hořké ovoce, využívá se kůra (nejčastěji sušená jako koření nebo na kandované ovoce), šťáva - k přípravě marmelád a likérů (třeba Curacao).
Dužina se spíše nekonzumuje s výjimkou Mexika a Íránu, kde je součástí tradičních pokrmů. V potravinářském průmyslu se využívá olej ze semen, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
Tahini, 0,5 kg = 295 Kč
Je pasta z rozmixovaných sezamových semínek a mořské soli. Používá se především v kuchyni blízkého východu. Ale můžete kromě tradičního cizrnového hummusu vyzkoušet i sezamovou pastu na sladko. Jako tahinitelu - stačí přidat kakao a sirup (např. datlový). Vyrábí jí pan Parmenion Gatos.
Hroznový sirup (z bílých rozinek sultana), 0,25 l = 300 Kč
Hroznový sirup je zredukovaná hroznová šťáva. Tradiční způsob výroby je pomalé vaření hroznů, dokud se šťáva nezredukuje na sirup. Moderní způsob přípravy je pomocí kondenzátoru, kdy se z hroznů dostává voda, nepřidává se žádný cukr, žádné konzervanty, ani jiné přísady. Běžně se používá jako dochucovadlo na sladká jídla, jako jsou palačinky, vafle nebo do limonád. Vyrábí pan Georgios Bisiotis.
Bílé rozinky (odrůda sultana), 10 kg/krabice = 4200 Kč Jsou šťavnaté, jsou čerstvé. Je to zdravá svačinka, na které si vybudujete závislost. Cena se může zdát vyšší, ale souvisí s kvalitou zpracování a chutí. Stačí si jednu vložit do úst a už nebudete chtít jiné. Dodavatelé jsou pan Vaggelis Skapentzis a pan Georgios Bisiotis.
Černé rozinky (odrůda sultana), 10 kg/krabice = 4200 Kč
Jsou malé, šťavnaté, jsou čerstvé. Sušené na slunci. Dají se zobat jedna za druhou jako antiperle. Snadno podlehnete skvělé chuti.
Olivový olej Manaki, 5 l = 2550 Kč
Tato odrůda olivovníku se vyskytuje jen ve dvou oblastech Řecka, v Korintu
a Argolisu. Má příjemnou vůní a unikátní chuťové aroma. Jedná se o vysoce kvalitní extra panenský olivového oleje, má zlatavě zelenou barvu s jemnou ovocnou vůní čerstvých oliv.
Ke každé objednávce je účtována doprava z Řecka až na výdejní místo 150 Kč.
Zavěšené DOBROty
Chceme propojovat různorodé skupiny. Uvědomujeme si, že každý máme jiné ekonomické zázemí a to je i důvod, proč jsme se propojili se Zuzkou Vránovou ze Sousedského klubu ve Vršovicích. Každým nákupem se můžete rozhodnout ke koupi ovoce. Za vybrané peníze nakoupíme DOBROty z KoinoBia, které Zuzka se svými dobrovolníky rozdělí potřebným - například mámám samoživitelkám nebo seniorům. Aktuálně se ovoce rozdává i mezi ukrajinské maminky s dětmi.
Na kterém místě se chcete potkávat se svými sousedy? Nechte si své dobroty přivézt tam a využijte příležitost pro společné odpolední setkání.
Je vaše výdejní místo již zavřeno z důvodu naplněné kapacity? Vyplňte tento formulář, abychom věděli, zdali máme hledat způsob, jak kapacitu navýšit. Máme radost, že máte zájem o řecké dobroty z KoinoBio.
Každé výdejní místo má výdejní dny a přesný čas výdeje uvedeno ve svém medailonku.