Citronová a pomerančová esence řeckého slunce 06. 10. 2025 Tipy z ovocného světa
Občas se stane, že ani ty nejšťavnatější řecké citrony a pomeranče nestihneme prodat. A protože neradi plýtváme, hledali jsme způsob, jak jim dát druhý život. Našli jsme ho v cirkulárním lihovaru Land Craft, kde z našich citrusů vznikly dva výjimečné likéry: Citroncello a Solucello.

5 letošních novinek, o nichž stojí za to vědět 19. 08. 2025 Tipy z ovocného světa
Celé léto jsme pracovali na tom, abychom do nové sezony naše služby zase o kus vylepšili. A protože novinek je hodně, ty hlavní přinášíme sepsané v článku.

Káva ve stínu stromů: Proč je ekologicka káva lepší pro ptačí populaci i pro planetu? 17. 02. 2025 Tipy z ovocného světa
Máme nové výdejní místo v Praze: Bird Song Coffee! A máme radost, že si naši bio ovoce můžete vyzvednout právě zde – v kavárně, která podporuje udržitelnou kávu. Proč na tom záleží? Káva ve stínu stromů prospívá nejen ptákům, ale i celému ekosystému.

Jak na ovoce, aby vám dlouho vydrželo 16. 12. 2024 Tipy z ovocného světa
Těší nás, že jste si dopřáli ovoce bez chemie, podpořili bio farmáře a solidární ekonomiku. Pojďme se teď podívat, jak se o něj postarat, abyste si ho užili co nejdéle.

Kajenská medová pasta a 7 důvodů, proč si jí koupit 26. 11. 2024 Tipy z ovocného světa
Kajenská paprika není jen běžným kořením. Je to výjimečný přírodní prostředek s mnoha zdravotními benefity, který si zaslouží své místo ve vaší kuchyni i domácí lékárničce:

5 důvodů, proč kupovat ekologicky pěstované citrusy 18. 10. 2024 Tipy z ovocného světa
Šetrně a ekologicky pěstované ovoce je na první pohled dražší než to konvenční. V bitvě o nejlepší cenu tak nejspíš nikdy nezvítězí. Ovoce si však většinou kupujeme z jiných důvodů, než že by to byl levný způsob obživy. Pojďme se tedy podívat na to, jaké benefity nám může ovoce se smysluplným původem poskytnout.

Exploze chutí bez kalorií? To jsou granátová jablka 01. 10. 2024 Tipy z ovocného světa
Granátová jablka byla odpradávna fascinujícím plodem. Ve starověkém Egyptě je považovali za symbol plodnosti a prosperity, v judaismu jsou zase symbolem spravedlnosti. Kdo zná řeckou mytologii tak ví, že hrály důležitou roli v příbězích o Persefoně, Afroditě či Heraklovi. Ač se na první pohled nezdají, uvnitř ukrývají skutečnou krásu. Však se také objevují na mnoha slavných obrazech od takových velikánů, jakým byl třeba Sandro Boticelli.

Jsou banány nejtoxičtější ovoce na světě? 01. 10. 2024 Tipy z ovocného světa
Banány bývají jedno z největších lákadel obchodu. Všichni je mají rádi a jsou cenově dostupné. Kilo i za 19,90 Kč. No nekup to. Co se ovšem skrývá za příběhem banánů a proč se o nich dá říct, že jsou možná nejtoxičtější ovoce na světě?

Nechme to dozrát 23. 09. 2024 Tipy z ovocného světa

“Já bych chtěla granátové jablíčko, mami. Kdy už budou?”

“Musíš počkat do listopadu. To je čas, kdy granátová jablíčka dozrávají. Někdy je to dříve, někdy později”

Pesticidy při pěstování citrusů a avokáda a proč bychom se jim měli vyhnout 16. 09. 2024 Tipy z ovocného světa
Při konvenčním pěstování citrusů a avokáda se používají různé druhy pesticidů, které sice chrání úrodu před škůdci, ale zároveň mohou mít negativní dopad na zdraví a životní prostředí. Mezi nejčastěji používané pesticidy patří chlorpyrifos, glyphosát a imidacloprid. Zde jsou jejich rizika.

Řecký horský čaj - zázrak bohů 12. 08. 2024 Tipy z ovocného světa
Na minulém borůvkovém výdeji byly kromě borůvek k mání také různé řecké lahůdky - od fantastických oliv, přes voňavé koření až po řecký horský čaj. Tento nápoj kromě řeckých pastýřů (někdy se mu přezdívá i pastýřský čaj) pili prý i řečtí bohové. Není divu, protože jeho účinky na zdraví jsou ohromné. V článku se dozvíte, jak vám může prospět a kde všude jej můžete využít.

Nejsem nezralý, jsem Verdello! 11. 08. 2024 Tipy z ovocného světa
Jsou jedinečné nejen svým vzhledem a chutí, ale také dobou sklizně. Vždyť v létě obvykle citroníky odpočívají a sklizeň je už dávno passé. Zelené citrony Verdello jsou prostě unikát, jehož hlavním producentem jsou právě farmáři ze Sicílie. Pojďme se podívat tomuto voňavému citronu na zoubek.

5 důvodů, proč jíst citróny v létě 26. 07. 2024 Tipy z ovocného světa
Co se vám vybaví, když se řekne letní osvěžení? Je někde mezi prvními pěti citrónová chuť? Měla by být, citróny totiž mají spousty skvělých vlastností, díky kterým nám pomohou cítit se svěže a ochladit se v parných dnech.

Sady pod Etnou: Jak sopečná půda dává vzniknout gurmánským pokladům 24. 07. 2024 Tipy z ovocného světa
Když se zamyslíme nad tím, co činí některé druhy ovoce opravdu výjimečnými, často se dostaneme k půdě, ve které rostou. Jedním z fascinujících přírodních jevů, který má zásadní vliv na chuť a kvalitu ovoce, je sopečná půda. Právem je považována za jednu z nejúrodnějších na světě, a to díky unikátní kombinaci vlastností, které z ní dělají ideální prostředí pro pěstování plodin. Pojďme se podívat, proč je sopečná půda tak speciální a jak konkrétně ovlivňuje chuť ovoce.

Zelená slupka není problém aneb Jak poznat zralý citron 22. 07. 2024 Tipy z ovocného světa Ovocné příběhy
Potkali jste někdy v obchodě zelené citrony nebo ne perfektně zralé pomeranče? Vsadím se, že ne. Když potom na začátku sezóny přijedou v rámci našich prvních výdejů z řeckých sadů citrusy, které mají částečně nebo úplně zelenou slupku, mnoho zákazníků znejistí. “Jsou nezralé? Za tohle jsem zaplatil tolik peněz?” A aniž by ochutnali, jsou zklamaní, že ovoce není v kvalitě, kterou si představovali. Je to ale opravdu tak? Jsou zelené citrony a pomeranče podtržené nebo je pravda někde jinde?