Jednodruhové bedýnky
Kumquat
Kumquat je drobný citrusový plod s intenzivní vůní a svěží chutí. Na rozdíl od většiny citrusů se jí celý i se slupkou – právě slupka je sladká a aromatická, zatímco dužina má příjemně kyselou až lehce hořkou chuť.
Vyberte variantu:
530 Kč
Výdej na vybraném výdejním místě
Čerstvé produkty každý týden
Složení
- Kumquat
Podíl jednotlivých položek se může lišit dle dostupnosti.
O produktu
Kumquat je malý citrusový plod původem z východní Asie, který je výjimečný tím, že se jí celý – i se slupkou. Na rozdíl od většiny citrusů je totiž slupka sladká a aromatická, zatímco dužina má svěží, lehce kyselou až jemně hořkou chuť. Díky této kombinaci chutí je kumquat velmi zajímavým ovocem pro přímou konzumaci i pro použití v kuchyni.
Plody jsou bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Díky jedlé slupce obsahují také mnoho aromatických silic, které dávají kumquatu jeho typickou vůni a chuť.
Skladování
Ideálně v chladu při 6–12 °C. V lednici vydrží i déle, jen postupně ztratí malé množství vitamínů. Chuť ale drží.
Náš tip
Kumquat se nejčastěji jí čerstvý jako malé citrusové ovoce, ale skvěle se hodí také na marmelády, sirupy, dezerty nebo do salátů. V kuchyni může dodat svěží citrusovou chuť například i omáčkám, rybám nebo asijským pokrmům.
