inspirace, tipy a rozhovory

Jednoho dne jdete kolem…a ten obchod už tam není

17. března 2026

Řeknete si, že se zastavíte příště. Že dnes zrovna spěcháte. Že tentokrát nakoupíte jinde. Jenže pak jednoho dne jdete kolem svého oblíbeného obchodu a najednou zjistíte, že tam už není!

ČTĚTE VÍCE

Euforie: Když se náhody mění v kouzelná propojení

19. února 2025

V pátek večer mi přišla zpráva: „Dobrý den, je ještě možné si objednat bergamoty? Loni jsem dostal na ochutnání od Landcraftu a byly skvělé. Honza Klimeš.“ Zrovna v tu dobu se bergamoty začaly sklízet na únorový výdej. Tyhle zvláštní citrusy si objednává jen ten, kdo přesně ví, co s nimi dělat. Například kluci z Landcraft,...

ČTĚTE VÍCE

Srdce přírody v každém plodu: Proč volit ovoce z malých rodinných farem?

19. února 2025

Tradiční pěstování : Proč chutná bio ovoce z malých farem lépe? V dnešní době v rámci bio produkce již také existují zásadní rozdíly mezi malými a velkými bio farmami. Malé farmy se zaměřují na vysokou kvalitu a tradiční metody pěstování, které se liší od průmyslovějších přístupů velkých podniků: Tradiční odrůdy...

ČTĚTE VÍCE

Objevujeme skryté poklady: Propojujeme lidi, kteří tvoří srdcem.

18. února 2025

Jak vybíráme naše dodavatele? Každý produkt, který u nás najdete, má svůj příběh. Pečlivě vybíráme dodavatele, kteří sdílejí naše hodnoty a přistupují k práci s respektem k sobě, okolí i přírodě. Nejde jen o kvalitu surovin, ale i o způsob, jakým jsou pěstovány nebo vyráběny. Proto u nás najdete nejen výběrové...

ČTĚTE VÍCE

Káva ve stínu stromů: Proč je ekologicka káva lepší pro ptačí populaci i pro planetu?

17. února 2025

Proč běžná káva škodí přírodě? Většina kávových farem se nachází na odlesněných plochách, aby byla sklizeň snažší. To ovšem narušuje přirozené prostředí pro mnohé ptáky a další volně žijící živočichy. Jde to tedy dělat jinak? Sestry Linda a Dana objevily, že ano! Klíčovým momentem bylo objevení certifikace Bird Friendly®, která chrání...

ČTĚTE VÍCE

Chyba chutná hořce aneb Jak se z chyby stal jedinečný vermut

7. února 2025

Co se stane, když uděláte špatnou objednávku? Může vzniknout krásná dlouhodobá spolupráce. Je to již skoro dva roky, co mi volala Jarka a říká: “Máme problém. Objednala jsem špatně bergamoty.” První myšlenka, která mě napadla: No tak to přeci nevadí, těch pár bedýnek navíc nabídneme mezi zákazníky. Jenže Jarka se tvářila, že...

ČTĚTE VÍCE

Jak na ovoce, aby vám dlouho vydrželo

16. prosince 2024

Jak vypadá ovoce z Výdejny chutí Občas se stane, že tvar ovoce nebo jeho povrch je prostě jiný než známe z konvenčního pěstování. Je to způsobeno tím, že roste v ekologických sadech. Na povrchu kůry se otiskne lístek nebo větvička, objeví se nějaká nerovnost. Nejedná se o vadné ovoce, je stejně...

ČTĚTE VÍCE

Sirupy, které pohladí duši i tělo

4. prosince 2024

V tomto kouzelném místě vás přivítá paní Lada Čuříková, zakladatelka značky Bylinky od Světa. Když vidí, jak jste promrzlí, nabídne vám horký nápoj ze svých vlastnoručně vyráběných sirupů. Kdo by odolal? Bylinky od Světa: Láska k tradici a přírodě Tato česká firma se specializuje na výrobu bylinných sirupů, čajů, extraktů...

ČTĚTE VÍCE

O krajině, v níž na vás zavolá vaše duše

2. prosince 2024

Miluju, jak vlak od Zábřehu pomalu stoupá zvlněnou krajinou. Je to vpravdě meditační jízda. Lokomotiva do kopce supí jen pomalu a z okna se občas dá téměř dotknout stromů v lese. Už jen ta cesta do Jeseníku stojí za to. Jakmile se otevřou výhledy nad Ramzovou, vím, že jsem už...

ČTĚTE VÍCE